Il 21 novembre 2025, presso Spazio Gusto a Chieri, si è tenuto l’evento di restituzione del progetto FoodLabs – Atelier Integrato di IA Generativa per una cultura alimentare sostenibile: un pomeriggio per fare il punto sui primi risultati concreti raggiunti e per condividere con la comunità il lavoro costruito in questi mesi.
L’incontro, organizzato da Altrimodi ETS insieme a Gruppo Stroppiana e Cooperativa Agricola delle Alpi, ha riunito istituzioni, partner tecnici, operatori del settore e giovani in formazione, diventando un momento autentico di confronto su innovazione sociale e filiera agroalimentare sostenibile nel territorio torinese.
Cosa abbiamo raccontato
Al centro dell’evento, la presentazione dei tre filoni progettuali che compongono Atelier Integrato:
FoodLabs.Edu, il percorso educativo sulla sostenibilità alimentare che porta nelle scuole laboratori ludico-didattici fisici e digitali, e che ha visto bambinə, ragazzə e insegnanti protagonisti attivi nei percorsi di co-design di Chef Bit – il chatbot di intelligenza artificiale generativa sviluppato con le scuole per rendere l’educazione alimentare un’esperienza interattiva, accessibile e multilingue.
FoodLabs.Gusto, il secondo asse del progetto, che ha portato a due risultati concreti: il lancio di una nuova linea di estratti e prodotti agroalimentari a filiera corta e km zero e la creazione del marchio Foods for Good – Prodotti amici della terra e delle persone, che certifica i prodotti nati da pratiche sostenibili e inclusive, dove anche persone in condizione di fragilità sono coinvolte attivamente nella produzione.
FoodLabs.Skills, i percorsi di formazione e inserimento lavorativo rivolti a donne e giovani adulti in condizione di svantaggio socioeconomico, in collaborazione con le aziende partner del settore agrifood.
Una rete che cresce
L’evento è stato anche l’occasione per celebrare la rete territoriale che si è costruita intorno al progetto: un ecosistema in cui pubblico, privato e terzo settore dialogano con un obiettivo comune.
Tra le voci intervenute: Roberta Stroppiana e Renato Comollo (Gruppo Stroppiana e Cooperativa Agricola delle Alpi), Sara Negarville e Pier Paolo Milanese (Altrimodi), Fiammetta Bilancini (Istituto Comprensivo Chieri 1), Luca Morano (Bomberos Design), il sindaco di Chieri Alessandro Sicchiero, Federica Giuliani (Comune di Torino) e Daniela Gulino (Fondazione Compagnia di San Paolo).
Un grazie speciale ai giovani coinvolti nei percorsi formativi e a tutti i team che hanno lavorato all’organizzazione dell’evento.
Il progetto guarda avanti
Atelier Integrato è un progetto condotto da Altrimodi ETS con il sostegno della Città Metropolitana di Torino e della Fondazione Compagnia di San Paolo, in partnership con Associazione Formazione 80, Associazione Paìs e Il Nostro Pianeta ETS, e con la collaborazione di operatori economici del settore agro-alimentare del territorio.
Il 21 novembre ci ha ricordato che costruire reti territoriali tra profit e non profit è possibile – e necessario. Con l’inizio del 2026, portiamo con noi questo momento come conferma e punto di partenza per nuove collaborazioni e sviluppi condivisi.
👉 Vuoi sapere di più sul progetto? Leggi l’articolo di presentazione di FoodLabs – Atelier Integrato.
Leave a Reply